Когда на пороге неожиданно появляются гости или нужно быстро приготовить что-то вкусное и лёгкое, этот салат станет настоящей находкой. Сочетание копчёной курицы, свежих помидоров, сладких ананасов и нежного сыра придаст отличное настроение и удовлетворение. Насущный, но при этом лёгкий, он украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Копчёная курица — 300 г
- Ананасы консервированные — 200 г
- Помидоры (сливовидные или черри) — 1–2 шт или 8–10 шт черри
- Сыр полутвёрдый — 150 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 2 ст. л. (можно смешать со сметаной)
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление
1. Подготовка курицы
Используется копчёная курица, которая сразу придаёт насыщенный вкус. Кожу и лишний жир удалить, а само мясо нарезать небольшими кубиками. Если курица оказалась слишком соленой, её можно промыть холодной водой.
2. Обработка ананасов
Слить сироп с ананасов и откинуть их на сито. Если кусочки крупные, нарезать их мельче для равномерности вкуса.
3. Добавление помидоров
Помидоры нарезать и удалить из них лишний сок. Это важно для предотвращения «водянистости» салата.
4. Подготовка сыра
Натереть сыр на крупной тёрке — лучше всего подходят мягкие сорта, такие как гауда или российский.
5. Заправка и сборка
Добавить чеснок и заправить майонезом или его смесью со сметаной. Соединить все ингредиенты в большой миске и аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидоры.
6. Подача
Подавайте в глубокой тарелке, украшенной зеленью. Салат отлично гармонирует с картофелем, пастой или мясными блюдами.
Полезные советы
Для достижения лучшего результата заправляйте салат перед подачей, чтобы избежать выделения сока. По желанию добавьте грецкие орехи для изысканности. Выбирайте плотные и неводянистые помидоры для лучшей текстуры. А для легкого варианта можно заменить майонез йогуртом с горчицей.
