Необычный салат со шпротами и томлеными помидорами станет вашим новым фаворитом на столе. Он отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Вкус этого блюда гармонично сочетается со сладостью томленых помидоров и хрустящей зеленью. А шпроты добавляют неповторимый аромат благодаря оригинальной заправке на основе масла из банки!
Необходимые ингредиенты
- Вареный картофель – 2-3 шт.
- Шпроты – 1 банка (190 г)
- Оливки без косточек – 50 г
- Листья салата
- Укроп – пучок
- Помидоры черри – 250 г
- Итальянские травы – 1 ч. л.
- Растительное масло – для жарки
Заправка:
- Растительное масло от шпрот
- Яблочный уксус – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый – по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
1. Начните с подготовки помидоров. Вымойте 250 г черри и разрежьте их пополам. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте помидоры, немного посолите и посыпьте итальянскими травами. Готовьте на низком огне в течение 10 минут, периодически перемешивая.
2. Нарежьте листья салата на мелкие кусочки и выложите их на большое блюдо.
3. Вареный картофель нарежьте кружочками и разместите их сверху на листьях салата.
4. Половину красного лука нарежьте полукольцами и уложите сверху на картофель.
5. Откройте банку шпротов, слейте жидкость и аккуратно выложите шпроты на картофель. Каждую рыбу кладите на кружок картофеля.
6. Вокруг каждой рыбки разместите оливки. Готовые помидоры выложите сверху.
7. Для заправки смешайте с отложенной жидкостью от шпротов яблочный уксус, соль и перец. Перемешайте и полейте салат.
8. Посыпьте сверху свежим укропом.
Салат со шпротами получается невероятно вкусным и красивым! Это лучшее сочетание для сытного обеда или ужина. Пробуйте, гостей будет приятно удивить!
