Собранные в праздничные дни остатки еды больше не должны отправляться в мусор. Профессиональные кулинары предлагают множество идей, как из остатков с новогоднего стола создать простые и аппетитные блюда. Главное — следить за свежестью продуктов и соблюдать правила хранения.
Кулинарные идеи для вторичного использования блюд
Пицца и кесадилья: В Новый год зачастую остаются кусочки овощей, мяса и сыра. Эти остатки идеально подходят для приготовления пиццы или кесадильи. Для пиццы можно использовать замороженное тесто, лаваш или лепешку. Основание нужно смазать соусом, добавить нарезанные продукты и сыр, а затем запечь в духовке на 10-15 минут.
Кесадилья требует тортильи или лаваша. Начинку из мяса и овощей нарезать мелко, обжарить со специями и уложить в лепешку с сыром, затем поджарить с обеих сторон.
Похожие рецепты на здравый смысл
Гренки: Из оставшегося хлеба получаются отличные гренки. Для этого кусочки можно просто подсушить или приправить чесноком и специями, а затем обжарить в яично-молочной смеси.
Картофельные биточки: Остатки пюре смешиваются с мукой и яйцами, формируются в биточки и обжариваются до золотистой корочки. Для запеканки потребуется обжаренный фарш, который также можно смешать с остатками пюре.
Легкие и полезные десерты
Смузи и десерты: Из оставшихся фруктов легко сделать смузи или салат. Комбинация мандаринов, яблок и тыквы создаст свежий и полезный напиток. А салат из фруктов, дополненный йогуртом или мороженым, станет вкусным десертом.
Остатки новогодних блюд могут стать основой для новых кулинарных шедевров, экономя время и ресурсы, а также радуя близких оригинальным угощением.
