Новый год — это не только время собраться с семьей, но и возможность порадовать близких изысканными блюдами, приготовленными с минимальными усилиями. Работая на обычной кухне, можно создать настоящие кулинарные шедевры, которые станут изюминкой новогоднего стола. Вот пять запечённых горячих блюд, которые выглядят стильно и подойдут для праздничного ужина.
1) Свинина в яблочно-горчичной корочке
Эффект: Сладко-пикантная корочка в сочетании с сочным мясом создаёт атмосферу настоящего праздника.
Ингредиенты: свиная шея или карбонад (1-1,5 кг), 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. яблочного пюре, 1 ст. л. мёда, другие специи по вкусу, яблоки и лук для подачи.
Приготовление:
Подача: Полейте соками из формы, добавьте печёные яблоки.
2) Рыба под зеленью и лимоном
Эффект: Нежная рыба с ароматной травяной корочкой выглядит свежо и аппетитно.
Ингредиенты: филе лосося или трески (600-900 г), рубленая зелень, цедра лимона и немного оливкового масла.
Приготовление:
Подача: Дольки лимона и зелень придадут блюду изысканность.
3) Говядина с розмарином и чесноком
Эффект: Ароматное мясо с аппетитной корочкой и без лишних хлопот по приготовлению.
Ингредиенты: вырезка или лопатка (1-1,5 кг), масла, соль, перец, рубленый розмарин и чеснок.
Приготовление:
Подача: Нарезать мясо, украсить розмарином и крупной солью.
