Этот удивительный десерт с карамелизованными яблоками изумляет своей простотой, быстрым приготовлением и вкусом, который подарит наслаждение каждому. Подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера!
Ингредиенты для 2 порций
- Молоко — 1/2 кружки
- Мука — 1/2 кружки
- Яйца (крупные) — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки в тесто и 2 ст. ложки для начинки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Корица или кардамон — 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Сладкое яблоко (крупное) — 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом важно разогреть духовку до 180 градусов. Затем можно приступить к созданию теста. В глубокой миске соединить молоко и разбить яйца. Добавить 2 столовые ложки сахара и полчаса чайной ложки соли. Все тщательно взбить до однородной массы, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Постепенно вводя муку, продолжайте взбивать массу венчиком, чтобы избежать комочков. Когда тесто будет готово, можно переходить к начинке.
Очищенное от кожуры яблоко нарезать небольшими кусочками, добавить оставшийся сахар и корицу (или кардамон). Все хорошо перемешать, чтобы фрукты равномерно покрылись специями.
В глубокой сковороде (желательно чугунной или стальной) растопить сливочное масло на среднем огне. Следующий шаг — выложить яблочную начинку в сковороду и создать карамелизацию, обжаривая яблоки около 5-7 минут на сильном огне.
После этого аккуратно перемешать тесто и вылить его на карамелизованные яблоки. Сразу же поместить сковороду в заранее разогретую духовку и запекать 25-30 минут. Важно, чтобы края блина слегка подрумянились.
Наслаждение изысканным вкусом
Когда блин будет готов, его края немного оседают, и можно нарезать его на порции. Подача с начинкой вверх и небольшая присыпка сахарной пудрой придадут десерту особую изюминку. Не забудьте обратить внимание на хрустящие края — именно они делают датч-бэби блины такими аппетитными!
