Востребованное и полезное, это блюдо станет настоящей находкой для любителей домашних кулинарных шедевров. Тушеные кабачки с фаршем не только радуют своему вкусу, но и придают еде яркий вид. Это идеальный способ использовать летний урожай кабачков и удивить близких новыми кулинарными изысками, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что потребуется для приготовления?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
Кабачки — 500 г
Куриный фарш — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 150 г
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 1-2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени. Все этапы просты и доступны даже для начинающего кулинара:
Очистить лук, морковь и чеснок, а также промыть кабачки под холодной водой.
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь на протяжении одной минуты.
В добавить куриный фарш и обжарить его в компании овощей до легкого изменения цвета.
Натереть мякоть помидора и выдавить чеснок, добавить их в сковороду. Приправить солью и перцем, влить немного воды.
Когда соус начнет закипать, нужно попробовать его на вкус и, если все устраивает, выключить плиту.
Кабачки нарезать круглыми ломтиками толщиной около 0,5 см и уложить их в огнеупорную форму встык друг с другом.
Сверху равномерно распределить фарш с овощами, накрыть все слоем пищевой фольги.
Отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, и тушить в течение 40 минут. Рекомендуется использовать режим верхнего и нижнего обогрева, избегая конвекции.
По истечении времени осторожно снять фольгу и аккуратно разложить порции, чтобы не повредить кабачки.
Это блюдо не только просто в приготовлении, но и невероятно вкусно! Приятного аппетита!
