Пятница – время расслабиться и насладиться заслуженным отдыхом с кружкой пенного напитка. Многие предпочитают проводить вечер в баре, однако и дома можно создать атмосферу уюта с помощью хороших закусок. Для тех, кто любит побаловать себя, предлагаются два простых и вкусных рецепта, идеально подходящих к пиву или безалкогольным напиткам.
Сырные палочки в панировке
Ингредиенты:
Твёрдый сыр (гауда или аналогичный) — 250 г
Панировочные сухари — 200 г
Пшеничная мука — 100 г
Яйца (размера С0) — 2 шт.
Растительное масло — около 300 мл
Приготовление:
Сыр нарезать брусками длиной около 10 см и толщиной 1 см. Взбить яйца до однородной массы. Подготовить три тарелки: с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями. Для усиления вкуса можно добавить в сухари специи, такие как паприка или перец.
Обвалять каждый брусок сначала в муке, затем в яйцах, а после в сухарях, хорошо прижимая их к сыру.
Разогреть масло в сковороде. Обжаривать палочки до золотистого цвета, по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Важно не пережарить их!
Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с соусами, например, томатным или сливочным.
Ржаные сухари с чесноком и травами
Ингредиенты:
Ржаной или бородинский хлеб — 500 г
Растительное масло — 70 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Сухой орегано — 0,5 ч.л.
Сухой базилик — 0,5 ч.л.
Чёрный молотый перец и соль по вкусу
Приготовление:
Чеснок измельчить, смешать с орегано, базиликом, солью и перцем. Добавить масло и оставить на 10-15 минут, чтобы смесь напиталась ароматами.
Хлеб нарезать кубиками. Объединить хлеб с чесночной смесью, перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался.
Разложить хлеб на противне и запекать в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистости.
Эти закуски идеально подойдут для дружеской вечеринки или уютного вечера с книгой. Кто скажет, что проще купить готовые, тот просто не успел попробовать что-то сделать своими руками. Приятного аппетита!
