Приготовьте полезные и ароматные блины из овсянки с добавлением свежих яблок! Этот рецепт станет отличным вариантом как для завтрака, так и для здорового перекуса.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 300 г
- Вода – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л. (без горки)
- Сахар (или другой подсластитель) – по вкусу
- Яблоко – 1-2 шт.
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить
1. В глубокой миске смешайте теплую воду с солью и сахаром.
2. Добавьте овсяные хлопья, хорошенько перемешайте и накройте тарелкой, оставив на 1 час для набухания.
3. Яблоки очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
4. В отдельной посуде слегка взбейте яйца, не добиваясь пышности.
5. Через час с помощью погружного блендера аккуратно измельчите овсянку до однородной консистенции.
6. Добавьте в смесь взбитые яйца и нарезанные яблоки. Хорошо перемешайте и при необходимости отрегулируйте вкус добавлением соли или сахара.
Советы по жарке
Обратите внимание, что в данном тесте нет глютена, поэтому блины нужно жарить небольшими порциями, чтобы они не рвались при переворачивании.
7. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте растительным маслом. Вылейте небольшую порцию теста и выпекайте на среднем огне около двух минут.
8. Проверьте нижнюю сторону на готовность, если она золотистая, аккуратно переверните блин и обжаривайте с другой стороны до готовности. Готовые блины складывайте стопкой и подавайте на стол с вашим любимым наполнителем!
Для тех, кто придерживается принципов здорового питания, идеально подойдут свежие ягоды или фрукты, хотя это лакомство прекрасно сочетается и со сметаной, и с вареньем.
