Простой и эффектный рецепт рулетов из кабачков с крабовыми палочками станет отличной находкой для лёгкого ужина или праздничной закуски. Блюдо сочетает сочные обжаренные пластины кабачка с пикантной кремовой начинкой — быстро, ароматно и красиво подаётся на стол.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Крабовые палочки — 250 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Крем?сыр (творожный сыр) — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Укроп — 1 пучок
- Сладкий красный перец — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Куриные яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 100 г
Как приготовить
Советы и вариации
Чтобы рулеты получились более лёгкими, можно запечь кабачки в духовке на противне вместо жарки. Для пикантности в начинку добавляют немного лимонного сока или горчицы, а творожный сыр заменяют нежным сливочным; подача украшается зеленью и ломтиками лимона. Время приготовления — около 40 минут, рецепта хватает примерно на 5 порций.
