Зима – идеальное время для приготовления теплых и сытных блюд. Вспоминая летние фото с готовкой на казане, возникает желание поделиться замечательным рецептом, который порадует ваши семейные вечера.
Ингредиенты для вашего ужина
- Куриное филе – 2 кг
- Лук – 6 средних штук
- Болгарский перец – 3 крупных штуки
- Морковь – 600 г
- Лапша (не менее 450 г) – 2 пачки
- Шампиньоны – 400 г
- Соевый соус – 15 ст. л.
- Уксус (по желанию) – 4 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Специи: молотый перец, паприка, имбирь, чеснок, крахмал
- Растительное масло – 100 мл
- Вода – 250 мл
Приготовление: шаг за шагом
Для начала куриное филе нарезается соломкой и обжаривается в растительном масле до полуготовности. Затем добавляется лук, нарезанный полукольцами, который следует жарить до прозрачности.
Следующим шагом станет добавление брусочков моркови, после чего будущее блюдо обжаривается еще около семи минут. Затем в сковороду помещаются нарезанные шампиньоны и болгарский перец, которые также жарятся в течение пяти минут.
На завершающем этапе готовки, вливается соевый соус и остальные специи, после чего все тушится в течение семи минут до загустения соуса. Завершающим этапом будет добавление лапши и еще одна обжарка в течение семи минут. Если хотите, можно экспериментировать с рецептами, добавляя сырую лапшу и немного горячей воды – через несколько минут вы получите необычное блюдо на основе казана!
Подавайте это великолепное угощение, украсив зелёным луком и кунжутом. Приятного аппетита!
