В стремительном ритме жизни особое значение приобретает возможность быстро приготовить вкусные и эффектные закуски. Эта простая, но многогранная закуска позволит вам порадовать гостей и родственников, используя ингредиенты, которые всегда под рукой. Главное в этом рецепте — творческий подход к начинкам, где сырная вариация — только отправная точка, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Ингредиенты для закуски
- 5 яиц
- 150 г майонеза (для теста) и еще 40 г (для начинки)
- 2 плавленых сыра
- 50 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- Зеленый лук
- Укроп
Процесс приготовления
Приготовление этой закуски начинается с яиц — их нужно взбить с добавлением майонеза до пышной консистенции. Полученная смесь создаст основу для рулета.
Следующий шаг — подготовка противня: укладывается пергаментная бумага, которую, если есть сомнения в ее качестве, стоит смазать растительным маслом. Затем выливается тесто и помещается в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Когда основа пропечется, необходимо дать ей немного остыть. Начинка может быть разнообразной, но сочетание натертого плавленого и твердого сыра с добавлением чеснока и зелени придает закуске особый аромат. Для создания однородной массы начинку лучше всего заправить небольшой порцией майонеза.
На остывший корж выкладывается начинка, равномерно распределяется и аккуратно сворачивается в рулет. Процесс сворачивания можно облегчить, используя ту же пергаментную бумагу, на которой выпекался корж. Завершив формирование рулета, его следует завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на пару часов.
Подача и оформление
Перед подачей рулет нарезается на кусочки толщиной около 8-10 мм, что делает его идеальным для закуски. Такая аперитивная изысканность украсит любой праздничный стол и станет отличным дополнением к дружеским встречам.
