Это лимонное печенье станет идеальным десертом для любителей сладких угощений. Простой процесс приготовления и восхитительный вкус – главные достоинства этого рецепта, который точно оценят все ваши домочадцы!
Ингредиенты для печенья
- 120 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 50 мл растительного масла;
- 30 г сахара;
- 250-270 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- цедра лимона.
Приготовление
1. В глубокой миске соедините яйцо, сахар и разрыхлитель. Взбивайте смесь до полного растворения ингредиентов, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
2. Добавьте кефир, который лучше использовать в теплом виде.
3. Влейте растительное масло и добавьте натертую лимонную цедру. Цедры не должно быть слишком много – достаточно, чтобы придать тесту легкий лимонный аромат.
4. Постепенно просеивайте муку в миску с другими компонентами и замешивайте тесто. Оно должно быть гладким и мягким, но сохранять упругость.
5. Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около 4-5 см. Используя специальную форму или граненый стакан, вырежьте круглые заготовки.
6. Насыпьте сахар на тарелку. Опустите одну сторону заготовки в сахар и придайте ей форму, например, сложив пополам и соединяя концы.
7. Выложите все заготовки на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Печенье получается невероятно вкусным и ароматным, что делает его замечательным дополнением к вечернему чаепитию. Оно понравится и взрослым, и детям!
