Секрет хорошего блюда не всегда в дорогих ингредиентах! Этот слоеный салат с куриной печенью — отличное подтверждение. Он не только доступен по цене, но и может украсить любой стол. Подходит как для праздничного угощения, так и для того, чтобы приятно удивить домашних без лишних хлопот.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Куриная печень – 270 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Соленые огурцы – 270 г
- Морковь по-корейски – 200 г
- Шампиньоны – 270 г
- Лук репчатый – 120 г
- Масло подсолнечное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез – по вкусу
Этапы приготовления слоеного салата
Готовим слоеный салат в несколько шагов:
1. Начнем с яиц: варим их вкрутую, около 10 минут после закипания, добавив щепотку соли в воду.
2. Промываем куриную печень, удаляем пленки и отвариваем в течение 15 минут, чтобы она получилась нежной и сочной.
3. Лук и грибы нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы аромат заполнил кухню и привлек соседей.
4. Яйца разделяем. Белки натираем на крупной терке, а желтки – на мелкой. Печень тоже нарезаем на крупные кусочки.
5. Соленые огурцы натираем и отжимаем, чтобы избежать лишней влаги в салате.
6. Начинаем собирать салат слоями, как будто это торт:
- белки
- жареные грибы с луком
- морковь по-корейски (или вареную)
- печень
- огурцы
- желтки
7. Каждый слой немного солим, перчим и смазываем майонезом, но не переусердствуйте!
8. Поместите салат в холодильник на пару часов, удерживайтесь от соблазна попробовать до подачи на стол.
И вот он, ваш салат готов! Удивите гостей и наслаждайтесь моментом. А если спросят рецепт — поделитесь, ведь доброта делает мир лучше!
P.S. На следующий день салат еще вкуснее, когда все ингредиенты хорошо пропитаются. Но зачастую до этого момента он просто не доживает!
