Кулинария всегда была искусством, а с нашими новыми рецептами курицы она станет настоящим увлечением для ваших близких и друзей. Специально для всех любителей вкусного и бюджетного питания — два ароматных блюда, которые помогут разнообразить повседневное меню, пишет источник.
Куриные окорочка с картофелем и розмарином
Для этого блюда понадобятся:
- Куриные окорочка — 2 штуки (500 г)
- Мини-картофель — 550 г
- Розмарин — 6 веточек
- Репчатый лук — 50 г
- Сметана (20%) — 90 г
- Тертый сыр (по типу "Король Артур") — 100 г
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Паприка — 0.5 ч.л.
Время приготовления: около 40-45 минут.
Приготовление начинается с разогрева духовки до 180°. Не очищая, тщательно промыть картошку и нарезать напополам. Лук следует мелко нарезать и вместе с картофелем выложить в смазанную растительным маслом форму. Не забудьте посолить, поперчить и добавить специи. Окорочка промыть, обсушить, затем выложить в форму, полить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать около 30 минут на среднем огне. Блюдо подается порционно.
Итальянская полба с курицей, сельдереем и горошком
Это блюдо познакомит вас с оригинальным вкусом полбы, популярной в Италии крупы, богатой белками и аминокислотами. Ингредиенты:
- Полба — 150 г
- Куриное филе (бедро) — 300 г
- Куриный бульон — 200 мл
- Лук-порей — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зеленый горошек — 50 г
- Сельдерей (корень) — 100 г
- Петрушка — 1-2 веточки
- Соус терияки — 50 г
Время приготовления: 50-55 минут.
Для начала необходимо отварить полбу в смеси бульона и воды. После закипания добавить крупу, посолить и варить до готовности. Обжарить нарезанные лук и сельдерей на растительном масле, затем на другой сковороде обжарить маринованное куриное филе. В конце объединить все ингредиенты в форме для запекания и готовить в духовке еще 10 минут. Подавайте горячим!
