Этот оригинальный закусочный рулет идеально подходит для того, чтобы взять его с собой на дачу, на работу или устроить пикник. Начинка из фарша и свежих овощей становится отличным вариантом для быстрого и вкусного перекуса. Приготовление не займет много времени и порадует даже самых требовательных гурманов. Приятного аппетита!
Что потребуется
- 3 листа тонкого лаваша
- 300 г фарша из индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 2 помидора
- Листья салата
- 100 г сыра
- 150 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
- Пучок укропа
Приготовление
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. В разогретую сковороду с растительным маслом добавить лук и обжарить до золотистого цвета, потом добавить морковь и жарить еще несколько минут. Ввести фарш, посолить и поперчить, готовить на среднем огне около 20-25 минут.
Помидоры нарезать кружочками, а перец — мелкими кубиками, предварительно очистив от семян. Сыр натереть на крупной терке, а листья салата промыть и обсушить.
Приготовить чесночный соус, измельчив чеснок и смешав его с майонезом. Укроп вымыть и мелко нарезать, добавить к смеси.
На первый лист лаваша выложить чесночный соус и фарш, затем накрыть вторым листом, снова смазанным соусом. Расположить сверху листья салата, помидоры и перец. Завершить третий лист, смазанным соусом с обеих сторон. Посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник на час.
Время приготовления: 30 минут.
Калорийность: 320 ккал на порцию.
Состав: 24 г белков, 20 г жиров, 12 г углеводов.
Безусловно, с лавашем можно экспериментировать, создавая множество разнообразных блюд. Вот некоторые вдохновляющие идеи:
- Не только для шаурмы: 10 быстрых и вкусных десертов из армянского лаваша
- Сытный перекус: 7 рулетов из лаваша
- Рулетики с омлетом в лаваше
