Встречайте удивительное блюдо
Среди кухонных шедевров есть такие, что приходят в дом словно по волшебству. Один простой рецепт, который был представлен на дружеской встрече, завоевал сердце многих гурманов. На первый взгляд, он незатейлив, но его аромат и уют способны создать атмосферу, сравнимую лишь с лучшими кулинарными воспоминаниями.
При этом стоит отметить, что готовится это угощение проще простого – быстрее, чем успеете накрыть стол, а результат не оставляет равнодушным даже самых взыскательных гостей.
Основные ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 200 мл
- Мука – 4 ст. л.
- Фарш (свинина и говядина) – 200 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Помидор – 1 шт.
- Пучок укропа
- Растительное масло
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте в миске кефир и яйца, добавьте соду и немного соли. Затем добавьте муку, тщательно все перемешайте, добиваясь консистенции как у теста для оладий.
Фарш слегка посолите и разомните, помидор нарежьте кубиками, а укроп мелко порежьте.
Комбинируйте фарш, помидор и укроп с тестом – магия начинается, когда тесто обволакивает каждую крошку фарша, придавая блюду сочность.
На сковороде разогрейте растительное масло и формируйте лепешки из полученной смеси, обжаривая по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой.
После жарки дайте им немного постоять под полотенцем, чтобы они стали еще более мягкими и ароматными.
Ароматы из кухни могут увлечь даже соседей, а готовые лепешки с лёгкостью заменят полноценный обед или ужин.
Совет для идеального результата
Для еще большей сочности фарша, рекомендовано слегка обжарить его на сухой сковороде перед добавлением в тесто, чтобы избавиться от лишней влаги. Это обеспечит равномерное распределение теста и придаст лепешкам идеальную пышность.
Попробуйте приготовить это блюдо и, вероятно, оно займет заслуженное место в вашей кулинарной копилке, добавив тепло и уют вашему столу.
