Этот тарт – настоящая находка для сладкоежек, ищущих незабываемый десерт. Сочетание глубокого, насыщенного вкуса вареной сгущенки, утонченной соленой карамели и хрустящей песочной основы создаёт незабываемую симфонию вкусов и текстур, способную оставить в восторге даже самых притязательных гурманов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Для песочной основы: 180 г пшеничной муки, 90 г охлажденного сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1 яичный желток, 1-2 ст. ложки холодной воды (по необходимости), щепотка соли.
- Для карамельного слоя: 150 г сахара, 75 г сливочного масла, 125 мл жирных сливок (33-35%), морская соль по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
После того как слой карамели застынет, выложите крем сверху и вновь охладите тарт на несколько часов. Этот десерт станет центральным элементом любого праздника, удивляя гостей не только видом, но и изысканным вкусом, который трудно забыть.
