Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы покорить сердца гостей и домашних, стоит всего лишь освоить простой, но эффектный рецепт куриных крылышек. Вам понадобятся:
- 1 кг куриных крылышек (можно использовать плечо или делить на две части);
- 1 ч. л. черного перца (молотого);
- 1 ч. л. лимонной цедры;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 0,5 ч. л. чесночного порошка;
- 1 ст. л. муки;
- растительное масло для жарки.
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Кулинарный процесс начинается с подготовки куриных крылышек. Их необходимо тщательно промыть и обсушить, начиная с удаления лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Если у вас целые крылья, разделите их по суставам, оставив только мясистую часть, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Затем следует замариновать крылышки. В отдельной миске смешайте лимонный сок с пряностями и лимонной цедрой. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Заключительным штрихом будет маринование курицы на протяжении двух часов — это придаст блюду насыщенный вкус.
После маринада добавьте к крылышкам муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрыла их поверхность.
Приготовьте сковороду с высоким бортиком или фритюрницу, разогрейте 2 стакана растительного масла до высокой температуры. Поместите по три-четыре кусочка крылышек в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки. Повторяйте процесс с остальными кусочками порционно.
Подача: создаем атмосферу
Готовые крылышки представляются восхитительной закуской, которую можно подать с ломтиками лимона и свежей зеленью. Они отлично сочетаются с легкими гарнирами: свежими салатами, отварным рисом или картошкой. Это простое, но изысканное блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Приятного аппетита!
