Салаты на праздничном столе — это не просто дополнение, а настоящие звезды вечера. Их обсуждают, пробуют на вкус и просят поделиться рецептами. Среди них особенно выделяется салат с курицей и ананасами, который сочетает в себе сладость и соленость в идеальном тандеме.
Этот салат не теряет своей актуальности и всегда оказывается в центре внимания благодаря своему насыщенному вкусу. Нежное куриное филе гармонично уходит с кремовым сыром, ароматными грибами, маринованным луком и сладкими ананасами. Вместо хаоса здесь царит гармония — каждый ингредиент отыгрывает свою роль.
Идеальное сочетание вкусов
Популярность этого блюда объясняется его эффектностью: он выглядит как настоящий кулинарный шедевр и легко нарезается. Плюс, его удобно готовить заранее — можно замариновать все ингредиенты и собрать салат перед подачей, просто достав из холодильника.
Ингредиенты для салата:
- Куриное филе — 250 г
- Шампиньоны — 300 г
- Консервированные ананасы — 200 г
- Твердый сыр — 150 г
- Репчатый лук — 120 г
- Яйца С0 — 3 шт.
- Майонез — 100 г
- Растительное масло — 30 мл
- Столовый уксус (9%) — 20 мл
- Сахар — 10 г
- Вода — 30 мл
- Петрушка — 1 веточка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: от маринования до сервировки
Для достижения наилучшего вкуса лук следует мелко нарезать и замариновать в воде с сахаром и уксусом. Это сделает его мягким и уберет резкость, подчеркивая вкус ананасов. После 10-15 минут необходимо отжать лишнюю жидкость.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте до золотистой корочки, в конце добавив соль. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками, яйца сварите вкрутую и сделайте то же самое. Сыр натрите на мелкой терке, а ананасы порежьте небольшими кусочками и слейте сироп.
Собирайте салат в кольце: первым слоем будет курица с майонезом, затем — грибы, маринованный лук, яйца с майонезом, натертый сыр и, наконец, ананасы сверху. Уберите в холодильник на 1–2 часа для того, чтобы слои хорошо соединялись.
Перед подачей украсить салат петрушкой или слайсами ананаса. Подается как торт, это блюдо умело сочетает в себе нарядный внешний вид и удовольствие от вкуса, готовясь стать неизменным хитом на любом столе.
