Ароматная и нежная творожная запеканка с бананами представляет собой идеальный вариант для утреннего времени или легкого перекуса. Соединив в себе полезные ингредиенты и великолепный вкус, это блюдо наверняка порадует вас и ваших близких, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты
- Яйцо (размер С1) - 3 шт.
- Спелый банан - 2 шт. (вес мякоти - 200 г)
- Творог 5% - 300 г
- Мягкий творог 0% - 120 г
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Соль - щепотка
- Подсластитель - 5 г (аналог 50 г сахара)
Вес готового блюда: 740 г
Диаметр формы: 16 см
КБЖУ на 100 г: 132,97 ккал / 12,02 г белков / 4,55 г жиров / 10,88 г углеводов
Приготовление
Первым делом отделить белки от желтков. К желткам добавить творог, мягкий творог, кусочки банана, кукурузный крахмал и подсластитель. Перемешать смесь с помощью погружного блендера до создания однородной текстуры.
Белки взбить с щепоткой соли, пока они не станут крепкими и устойчивыми. Аккуратно соединить взбитые белки с творожной массой, стараясь не повредить воздушную текстуру.
Выложить полученную массу в форму диаметром 16 см. Поместить эту форму в большую, добавив в нее кипяток, чтобы обеспечить паровой эффект. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
После выпекания дать запеканке остыть в выключенной духовке, а затем оставить в холодильнике на пару часов. После полного остывания можно извлекать из формы.
Видео-рецепт
Для тех, кто предпочитает визуальные подсказки, предлагается посмотреть видео-рецепт на тему приготовления нежнейшей двухслойной творожной запеканки.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
