Цацики — это не просто соус, это настоящая кулинарная классика, известная и любимая не одним поколением гурманов. Его часто можно увидеть на столах в ресторанах или приготовить дома. Он прекрасно дополняет разнообразные блюда: мясо, рыбу, картофель, а также идеально сочетается с хлебом. В любом случае, он придаёт блюдам особый шарм, пишет канал.
Но что, если добавить нотку разнообразия в этот классический рецепт? Предлагается обновить совершенно привычный соус, добавив свеклу и немного свежести. Это простое изменение подарит вам новый, неожиданный вкус Цацики.
Приготовление Цацики со свеклой
Нельзя недооценивать важность свежей мяты в этом соусе; она придаёт ему неповторимый аромат. Для начала приготовьте свеклу любым удобным способом — будь то варка или запекание.
Этапы приготовления:
Перед подачей полейте соус оливковым маслом для дополнительного аромата.
Ингредиенты для Цацики со свеклой
- Запечённая свекла - 300 г
- Свежие огурцы - 2-3 шт.
- Греческий йогурт - 100 г
- Свежая мята - 2 веточки
- Свежая петрушка - 2 веточки
- Свежий укроп - 2 веточки
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Оливковое масло (для подачи) - 1 ч.л.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Погрузитесь в мир вкусов с этим оригинальным вариантом Цацики и наслаждайтесь новым опытом!
