На этот раз представляем уникальный рецепт невероятно сочной домашней шаурмы с курицей. Один укус — и гарантировано возникнет желание готовить ее снова и снова!
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 листа
- Куриное филе — 350 г
- Длинный огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Пекинская капуста — 1/3 кочана
- Лимонный сок — 2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Красный лук — 0,5 шт.
Соус:
Красный соус:
- Томатный кетчуп — 4 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
Белый соус:
- Майонез — 5 ст. ложек
- Красный лук — 0,5 шт.
Маринад для курицы:
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка
- Карри — 0,5 ч. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Лук — 1 шт.
Общее время приготовления составляет 45 минут, не учитывая 2 часа для маринования курицы.
Приготовление
Чтобы получить настоящий вкус гриль-шаурмы, нужно хорошо замариновать куриное филе. Сначала мясо промывают, обсушивают и нарезают на кусочки. Ингредиенты маринада смешиваются, нарезанный кольцами лук добавляется к мясу, которое маринуется в течение двух часов, время от времени переворачивая.
После маринования курицу обжаривают на сковороде-гриль до готовности, а затем остужают. Готовое мясо нарезается полосками.
Огурец режется соломкой, помидор и лук — полукольцами. Пекинскую капусту аккуратно мелко нарезают, слегка солят и поливают лимонным соком, тщательно перемешивая.
Для красного соуса в небольшую миску добавляют кетчуп и пропущенный через пресс чеснок. В белый соус майонез смешивается с мелко нарезанным луком.
Листы лаваша можно разрезать пополам для удобной подачи. На разложенный лаваш выкладываются поочередно мясо, красный соус, пекинская капуста, помидоры, огурцы и лук, все это слоями поливается белым соусом. Заверните шаурму, аккуратно обернув края, и обжарьте на сковороде-гриль с добавлением масла до золотистой корочки.
Готовый продукт легко делится на порции. Если шаурм больше, можно разрезать ее пополам. Она прекрасно подойдет для семейного ужина или вечеринки с друзьями!
Так что не упустите возможность порадовать себя и близких этой невероятно вкусной и сытной домашней шаурмой!
