Для истинных гурманов и любителей простых, но необычных блюд, этот рецепт станет отличным вариантом на каждый день. Салат, наполненный яркими цветами и свежими вкусами, запросто поднимет настроение и порадует всех за столом.
Ингредиенты наготове
Соберите все необходимые продукты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без спешки. На столе должны быть:
- Консервированная фасоль — 300 г — основа салата, быстрое решение для сытного блюда.
- Морковь — 2 шт. — добавляет сладость и яркий цвет.
- Лук — 2 шт. — придаст салату легкую пикантность.
- Солёные огурцы — 4 шт. — для кислинки и свежести.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и молотый перец — по вкусу.
- Свежая зелень — по вкусу.
Процесс приготовления
Начнем с фасоли. Выложите её из банки в дуршлаг и тщательно промойте под холодной водой, избавляясь от консервантов. Это главный шаг к чистому бобовому вкусу. Далее, переходите к овощам. Мойте их аккуратно, ведь свежесть и хруст важны для общего ощущения. Морковь нарежьте соломкой, а лук — полукольцами или кольцами. Если настроение позволяет, можно сделать и нарезку перьями для разнообразия!
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправьте лук и морковь. Обжаривайте их на среднем огне 7–10 минут до мягкости, не забывая помешивать. Этот этап не только добавляет вкус, но и создает аппетитный аромат.
Следующий шаг — добавление огурцов. Нарежьте их соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Эксперименты с нарезкой откроют новые текстуры в салате. Теперь соберите все ингредиенты в глубокой миске, добавьте обжаренные овощи и свежую зелень. Перемешайте и попробуйте на вкус, при необходимости добавив соль и перец. Лимонный сок придаст свежесть и яркость.
Подача и наслаждение
Салат можно подавать сразу, но если дать ему настояться в холодильнике полчаса, вкусы будут более насыщенными и гармоничными. Этот яркий и сытный салат станет отличным вариантом для легкого ужина или как гарнир к основному блюду. Фасоль, овощи и огурцы создают идеальное сочетание для чувств, а также приносят много пользы благодаря витаминам и минералам.
Приятного аппетита!
