Необычный медовый торт на любой праздничный стол
Идеальный десерт для любого случая
Домашний медовый торт это не просто сладость, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое украсит любой праздник. Его изысканный вкус и простота приготовления делают его идеальным вариантом для того, чтобы порадовать близких.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- мука 450 г
- яйца куриные 2 шт.
- мед 100 г
- сливочное масло 100 г
- сахар 80 г
- соль 5 г
- сода 6 г
Для крема:
- сметана 20% 500 г
- сливки 33-35% 250 г
- сахарная пудра 120 г
- творожный сыр 100 г
- ванильный сахар 1 щепотка
Этапы приготовления
1. В глубокой кастрюле с толстым дном соединить яйца, сахар и соль. Добавляем сливочное масло и мед, нагреваем смесь на водяной бане или на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения ингредиентов.
2. Когда масса станет однородной, добавляем соду она изменит цвет смеси. Всю массу тщательно перемешать.
3. Постепенно вводим муку, вымешивая мягкое и теплое тесто.
4. Убрать тесто в пакет и оставить в холодильнике на пару часов, можно на ночь так с ним будет легче работать.
5. После охлаждения тесто разделить на 8 частей и раскатать на пергаменте. Выпекать коржи при температуре 180C около 5-6 минут до золотистого оттенка.
6. Вырезать коржи нужной формы.
7. Для крема сметану предварительно отвесить, добавляем сахарную пудру и сливки, взбивать до соединения. Не стоит делать крем слишком густым. Добавить творожный сыр и ванильный сахар по вкусу.
8. Собрать торт, промажьте каждый корж кремом и украсьте по желанию.
Этот медовый торт станет настоящей изюминкой на вашем столе. Приятного аппетита!