На острове Джура, известном своей дикой природой и живописными пейзажами, располагается легендарная винокурня Isle of Jura. Этот крошечный остров, который находится северо-восточнее Айлы, отделён от материка проливом Саунд-оф-Джура и имеет длину всего 28 километров, а ширину 11. Его население составляет лишь 212 человек, а единственный посёлок - Крейгхаус. Это идеальный уголок для ценителей уединения, природы, виски и литературы.
Используя мягкую воду из источника Loch a’Bhaile Mhargaidh, винокурня производит высококачественные напитки, унаследовавшие название от древнескандинавского «Dyr?y», что переводится как «олений остров». Сегодня в центре внимания находится Jura 10 Years Old - односолодовый виски, который сочетает в себе уникальные черты.
Характеристики
- Бочки: Из-под бурбона, довыдержка в хересе Олоросо
- Колер: Присутствует
- Крепость: 40%
Визуальная составляющая
Виски обладает ярким янтарным цветом с золотистым отливом. При вращении бокала образуются выразительные ножки, которые медленно стекают, создавая ощущение маслянистой текстуры.
Аромат и вкус
Аромат открывается нотами хереса и сухофруктов, постепенно перетекающими в сладкие красные яблоки. При этом появляются кондитерские акценты, ваниль и тёмный шоколад с марципаном. В финале ощущается шлейф чёрного перца и лёгкое древесное послевкусие.
Во вкусе первенствуют сладкий черный чай и сухофрукты, за которыми следуют жжёная карамель и кофейные ноты. Дымность придаёт характерный оттенок, в то время как легкая маслянистость тела делает напиток комфортным.
Итоги дегустации
Jura 10 Years Old - это мягкий и притягательный виски, отражающий богатство ароматов и удивительное сочетание вкусных нот. Несмотря на простоту некоторых аспектов, напиток может решить, что не всё должно быть сложным. Средняя длина послевкусия продолжает развивать заданные во вкусе ноты, оставляя приятное послевкусие. Оценка - 80,5 из 100, в том числе за аромат, вкус и баланс.
Этот виски стоит попробовать всем, особенно новичкам в мире дегустаций, так как Jura часто недооценен. Цены на него варьируются от 4000 до 5000 рублей, что делает его доступным для любителей.
