Хлеб, испечённый дома, имеет неповторимый вкус и аромат, который невозможно сравнить с магазинным вариантом. Создать такой шедевр достаточно просто, и для этого не обязательно использовать хлебопечку. Всё, что потребуется, это духовая печь и несколько доступных ингредиентов. Специальная инструкция поможет удивить близких свежим, ещё тёплым хлебом всего за час!
Основные ингредиенты
- Мука (500-550 г)
- Тёплое молоко (300 мл)
- Сухие быстродействующие дрожжи (6 г)
- Растительное масло (рафинированное, 20 мл)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (1 ч. л.)
- Мёд (20 г)
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте тесто – в тёплом молоке размешать соль, яйцо и мёд до однородной массы. Затем добавить растительное масло и снова перемешать. Теперь пора засыпать просеянную муку с дрожжами, постепенно вводя её в жидкую основу. Консистенция теста должна быть липкой — это обычное дело!
2. Замешивание и первое поднятие – тесто перемешивается с помощью ручного миксера, пока не станет гладким и не начнёт отлипать от стенок посуды. При отсутствии миксера можно использовать руки. Накрыть миску полотенцем и дать тесту отдохнуть на 10 минут, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
3. Формируем хлеб – подготовить форму для выпечки, застелив её бумагой и смазав растительным маслом. Переложить тесто в форму, накрыть полотенцем и дать подняться на 30-40 минут. За это время оно увеличится в объёме в 1,5-2 раза.
4. Выпечка – разогреть духовой шкаф до 180-190 градусов и поместить хлеб выпекаться на 25-35 минут. Проверить готовность с помощью шпажки: если она сухая, значит, всё готово!
Готовый хлеб стоит вытащить из формы и оставить остывать на решетке — терпеть до такой поры, чтобы не отломать кусочек, будет сложно. Этот хлеб идеально подходит для бутербродов или просто с маслом и вареньем. Пора покорять кулинарные вершины с новым, ароматным и аппетитным шедевром прямо на своей кухне!
