Летний вкус: Рыба с томатами, запеченная в духовке

2 января 2026, 10:54

Когда на улице становится прохладнее, у многих возникает желание порадовать себя чем-то более сытным и горячим. Одним из таких блюд, которое отлично подходит для летнего ужина, является рыба, запеченная с томатами. Это не только быстрое, но и невероятно вкусное решение для семейного обеда или ужина, сообщает канал "ЯЖЕПОВАР".

Идеальные составляющие для блюда

Для приготовления этого простого и аппетитного блюда потребуется всего несколько ингредиентов:

Филе морской рыбы (700-800 г)
Четыре крупных луковицы
Около 100 г тертого сыра
Пятьсот граммов свежих томатов
Ложка горчицы (для остроты)
Пара капель лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Масло по необходимости

Этапы приготовления

Процесс приготовления рыбы с томатами не займет много времени и сил. Вот пошаговая инструкция:

Первым делом необходимо тщательно промыть рыбу, затем осушить и приправить солью, перцем и лимонным соком. Намазать горчицей для создания пикантного вкуса.

Следующий шаг: подготовка томатов. Их нужно ошпарить, снять кожицу и нарезать круглыми дольками. Лук нарезают полукольцами и обжаривают до полупрозрачного состояния в небольшом количестве масла.

Вечером пора составить композицию в форме для запекания. Сначала укладывается рыба, затем чередуются томаты и обжаренный лук. Не забывайте приправить по вкусу, а в финале щедро посыпьте всё тертым сыром.

Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. В этом процессе рыба получится нежной и сочной, а сыр создаст аппетитную корочку.

Завершив готовку, можно наслаждаться ароматным и вкусным блюдом, идеально подходящим для летнего ужина. Приятного аппетита!

Источник: ЯЖЕПОВАР