В условиях растущих цен и экономической неопределенности важно уметь готовить сытные и недорогие блюда. Представляем вам простой и вкусный суп, который легко приготовить из того, что всегда под рукой. Этот универсальный рецепт подходит для всей семьи и поможет создать теплую атмосферу за столом.
Что потребуется для приготовления?
- Картофель – 250 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 70 г
- Вареные яйца – 4 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сухой куриный бульон – 0.5 ч. ложки
- Укроп – несколько веточек
- Сыр – 30 г
- Паприка – 0.5 ч. ложки
Этапы приготовления
Для начала картофель нарезают небольшими кубиками, а лук с морковью измельчаются на мелкие кусочки. Подготовленные овощи обжариваются на сковороде с растительным маслом около 4-5 минут, пока не станут слегка золотистыми.
В кастрюлю добавляется обжаренная овощная смесь, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Важно не забыть о фильтрованной воде, которой заливаются ингредиенты. В суп отправляется щепотка сухого куриного бульона и паприка, что придаст блюду особый аромат. Далее тщательно перемешать содержимое кастрюли.
На терке натирается сыр, а чеснок мелко нарезается. Укроп также измельчается. Все эти ингредиенты добавляются в кастрюлю, и смесь снова перемешивается. Когда суп готов, выключите огонь и аккуратно вмешайте кубики вареных яиц. Простой и аппетитный суп тем самым обретает завершенность. Его можно подавать к столу с украшением из свежего укропа. Приятного аппетита!
