Эти невероятные сахарные колечки — идеальный выбор для тех, кто ищет простой и быстрый способ приготовить домашнюю выпечку. Тесто, насыщенное медом и сметаной, дарит печенью нежность, а хрустящая сахарная корочка делает их особенно аппетитными. Ниже представлен легкий рецепт, который не потребует много времени на подготовку.
Ингредиенты для сахарных колечек
- Мука — около 290-300 г
- Сахар — 50 г
- Сметана — 100 г
- Мед — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль по вкусу
Приготовление печенья
Для начала в глубокой посуде разбивается яйцо, после чего к нему добавляют сахар и ванильный сахар, тщательно перемешивая все содержит при помощи вилки. Далее, необходимо положить в смесь размягченное сливочное масло, мед и сметану — все ингредиенты должны быть комнатной температуры, предварительно извлеченные из холодильника.
После этого следует вновь перемешать все компоненты. При желании можно добавить щепотку соли. Между тем, могут остаться небольшие комочки масла, что не страшно — они разойдутся при добавлении муки. Переходя к следующему шагу, заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, добавляют частями, сначала смешивая тесто вилкой, а затем заканчивая замешивание руками до достижения мягкой и пластичной консистенции.
Формирование и выпечка
Далее из теста отделяют небольшие кусочки по 20-25 грамм, которые раскатываются в трубочки и соединяются в форме колечек. Чтобы они лучше держались, концы смазывают немного водой. Затем каждое колечко обмакивают в сахаре и выкладывают на противень.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов Цельсия. Выпекать печенье следует около 12-15 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. По окончании времени печенье приобретет аппетитную рубашку из сахарной корочки и золотистый цвет. Если же хочется более хрустящей текстуры, немного увеличьте время выпечки.
Эти сахарные колечки — настоящая находка для сладкоежек, а их невероятный вкус обязательно порадует как взрослых, так и детей. Рецепт прост, но результат неизменно великолепен!
