Летние месяцы подмосковных садов радуют изобилием: клубника, малина, смородина и черника становятся настоящим угощением. Однако, сбор ягод — это лишь половина дела, важно также сохранить их свежесть и вкусовые качества.
Эксперт в области биоэкологии и биологической безопасности, доцент Елена Слынько, делится ценными советами по сбору ягод.
Оптимальное время для сбора
Наилучшее время для сбора ягод — утренние часы, после того как роса полностью высохнет. Пасмурные и сухие дни также подойдут, ведь в это время жара менее ощутима, а насекомые, такие как слепни, не так досаждают.
Откажитесь от целлофановых пакетов
При сборе ягод используйте экономичные решения, но избегайте целлофановых пакетов. Внутри они создают конденсат, что приводит к «задыханию» ягод и потере их качеств.
Какой таре предпочесть
Лучший выбор для хранения собранных ягод — лукошко, ведро или широкий бидон.
Лайфхак для садоводов: мятые ягоды лучше отделить и употребить в тот же день, а крепкие оставьте для длительного хранения.
Неправильные инструменты
От гребенок и совков лучше отказаться — использование этих инструментов может нанести вред растениям, а это приведет к снижению урожайности в следующем году. Ручной сбор обеспечивает более бережное обращение с ягодами.
Перемещение в прохладу
Сразу после сбора необходимо перенести урожай в темное и прохладное место, защитив его от солнечных лучей во время транспортировки.
Соблюдая эти простые советы, ягоды сохранят свои витамины, аромат и неповторимый вкус, радуя вас и ваших близких на протяжении всего сезона, пишет источник.
