Создание пиццы «Маргарита» — это настоящее искусство, требующее не только силы, но и терпения. Пиццайоло оттачивают свои навыки, чтобы добиться идеального теста, которое раскатывается в тонкий корж. Но в этой рецептуре нет никакой сложности — всё сделано для удобства, и горячая пицца с расплавленным сыром уже скоро будет на вашем столе.
Вес готового блюда: 530 г (на 2 персоны)
Время приготовления: 25-30 минут
Необходимые ингредиенты
- 300 г дрожжевого теста для пиццы
- 200 г томатного соуса
- 1 упаковка моцареллы
- 30 г соуса Песто
- 2-3 листья базилика
- 30 г тертого сыра пармезан
- 1 лист пергамента
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Разогрейте духовку до максимальной температуры (260°C). На рабочей поверхности посыпьте мукой и раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Затем положите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и равномерно смажьте его томатным соусом.
Шаг 2: Моцареллу нарежьте ломтиками и распределите по поверхности пиццы. Добавьте соус Песто и отправьте пиццу в духовку на 7 минут при температуре 260°C. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Шаг 3: Готовую пиццу нарежьте на порции, добавьте свежий базилик и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте горячей и наслаждайтесь!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
