Рыбная икра может быть замечательной закуской, но для настоящих гурманов существует изысканное решение — бутербродная масса из соленой икры сельди. Эта простая в приготовлении закуска с добавлением сметаны и лука создаст неповторимый вкус, идеально подходящий для встречи с друзьями или семейного ужина.
Аппетитные ингредиенты
- Солёная икра сельди — 70 г
- Сметана (20%, густая) — 2 ст. ложки
- Мелко нарезанный лук — 0,33 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1-2 ч. ложки
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: всего 15 минут.
Пошаговое приготовление
Прежде всего, необходимо отцежить икру от масла и аккуратно размять её, чтобы сохранить структуру. Если нет под рукой икры в банке, можно использовать солёную икру из сельди.
Приступите к нарезке лука. Используйте лишь небольшую часть луковицы, нарезая её максимально мелко. Обратите внимание, что не нужно применять блендер или тёрку, так как это приведёт к выделению лишнего сока, который не нужен в данной закуске.
В глубокой миске объедините икру, сметану, мелкий лук и размягчённое сливочное масло. Добавьте лимонный сок, перец и, при необходимости, соль. Внимательно перемешайте все ингредиенты, чтобы добиться однородной текстуры, затем оставьте закуску в холодильнике настояться на несколько часов.
Подайте получившуюся массу на подсушенных ломтиках багета или хлеба. Эта простая и вкусная закуска украсит любой стол и станет настоящим хитом ваших встреч!
Приятного аппетита!
