Кулинария — это искусство, в котором простота порой соперничает с гениальными сочетаниями вкусов. Куриную печень по-берлински можно назвать именно таким блюдом — простым в приготовлении, но при этом невероятно вкусным и сытным. Этот рецепт особенно порадует тех, кто ценит доступные ингредиенты и быстрые решения на кухне, пишет канал.
Приготовьте печень по-берлински и насладитесь гармонией ароматов и текстур, которая вернет вас к уютным семейным обедам.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г
- Лук — 150 г
- Яблоки — 3 шт.
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль
- Перец
- Копченая паприка
Приготовление:
Начинается процесс с обжаривания крупно нарезанного лука до красивого золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла. После этого к луку добавляют по вкусу соль и перец. Яблоки следует очистить от сердцевины и нарезать их крупными кольцами, после чего обжарить на той же сковороде, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
На следующем этапе в сковороду наливают оливковое масло, добавляют небольшой кусочек сливочного и один крупно нарезанный зубчик чеснока для аромата. Как только масло растопится, в сковороду помещают куриную печень, которой также не забывают добавить соль и перец. Обжаривать печень следует до появления золотистой корочки.
К готовой печени помещают обжаренный лук и яблоки, все вместе слегка прогревается, и в завершение добавляется копченая паприка. Все ингредиенты перемешиваются, после чего сковорода снимается с огня.
Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом!
