Этот салат с жареными кабачками стал настоящим открытием на семейном столе. Сочетание свежих ингредиентов и простота приготовления делают его идеальным выбором для любой трапезы, сообщает канал.
Легкость и насыщенность
Салат получается невероятно вкусным и легким благодаря тому, что вместо майонеза используется сметана. Такой подход придаёт блюду особый шарм, а те, кто любит кабачки, просто не смогут устоять перед этим интересным сочетанием вкусов.
Ингредиенты для салата
Для приготовления понадобятся:
- Кабачки - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелёный лук и петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Сметана - 3 ст. л.
Приготовление
В первую очередь, стоит выбрать молодые кабачки небольшого размера, так как в них меньше семечек. Начните с того, что отрежьте плодоножки, а при необходимости снимите кожуру. Нарежьте кабачки тонкими кружками, толщиной около 0,5 см.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки. После обжаривания поместите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для продолжения нарежьте помидоры дольками, а яйца - крупными кусочками. Зеленый лук и зелень нарежьте как можно мельче. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс.
В большой салатник собирайте все ингредиенты: обжаренные кабачки, помидоры, яйца, зелень и чеснок. Не забудьте посолить и добавить сметану, тщательно перемешайте все компоненты. Салат готов, и его можно смело подавать к столу!
Приятного аппетита!
