Исследование, проведенное Роскачеством, выявило превышение норм по наличию микроорганизмов, включая кишечную палочку, дрожжи и плесень в растительных котлетах популярных марок, таких как Power, Vego, Green Wise, CreativePea и «Немясо». Сообщение об этом появилось в распространённом отчете организации.
В одном из образцов уровень микроорганизмов с удивлением оказался выше допустимого в 24 раза, что наводит на мысли о возможных нарушениях санитарных норм в процессе производства или хранения.
Несмотря на то, что многие из этих котлет не классифицируются как полуфабрикаты, что освобождает их от обязательных требований к безопасности, Роскачество разрабатывает новый стандарт, который возможно станет основой для ГОСТ на подобные продукты.
Проблемы с составом и чистотой
Кроме того, в двух марках, Vego и Awake Power, фактическое содержание белков, жиров и углеводов не совпало с тем, что было отражено на упаковке. В продукции под брендом «Не чикен» отсутствует информация о пищевой ценности. В котлетах Vego и «Не чикен» также были обнаружены консерванты, такие как сорбиновая и бензойная кислоты, не указанные в составе. В «Немясо» масса готового продукта также оказалась меньше заявленной.
Значительное беспокойство вызывает факт наличия ДНК курицы в растительных котлетах марок «Немясо» и Awake Power, что, по мнению экспертов, может быть следствием перекрестной контаминации из-за использования одного оборудования для производства мясных и растительных продуктов. Кроме того, пять марок получили негативные оценки со стороны экспертов по вкусу и запаху, который был признан невыразительным и негармоничным.
Реакция рынков и надзорных органов
Роскачество сообщило о выявленных нарушениях в Роспотребнадзор и сетям, занимающимся продажей этой продукции. Некоторые надзорные органы уже сделали предупреждения производителям, а Росаккредитация приостановила действие деклараций соответствия для двух торговых марок.
Управление Роспотребнадзора по Московской области сообщило, что данные о месте производства котлет Awake Power не соответствуют действительности, и информация была передана в правоохранительные органы. Также выяснилось, что производитель котлет CreativePea по указанному адресу не ведёт соответствующее производство.
Некоторые компании уже отреагировали на ситуацию, проведя внеплановые проверки, усилив контроль за качеством сырья и собирая документы для повторных испытаний. Несколько интернет-магазинов уже остановили продажи товаров с выявленными нарушениями, пишет ТАСС.
