Гречка с подливкой — это не просто сытное блюдо, но и настоящая находка для любой хозяйки. Рецепт прост, а ингредиенты доступны, что делает это блюдо отличным выбором для семейного ужина.
Что потребуется
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- Соль по вкусу
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 500 мл томата
- 150 мл сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки перца
Приготовление
Начать стоит с гречки. В глубокую сковороду насыпать стакан гречки, добавить соль по вкусу и залить все это двумя стаканами кипятка. Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Пока гречка готовится, можно заняться подливкой. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить куриное филе около 5 минут. Затем добавить мелко нарезанные лук и морковь, готовить еще 5 минут, помешивая.
После этого посыпать смесь мукой, тщательно перемешать и добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, томат и сметану. Если есть домашний томат, использовать его; в противном случае подойдет томатная паста, разведенная водой, или покупной томатный сок.
Далее, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 10 минут до полной готовности.
Когда гречка будет готова, ее нужно аккуратно полить подливкой и подавать к столу. Приятного аппетита!
