Лето — это время ярких красок и уникальных вкусов, и ничего не освежает так, как домашний клубничный морс. С простым рецептом, который порадует даже самого притязательного гурмана, легко получится создать напиток, способный украсить любой стол.
Что понадобится для морса
Чтобы насладиться непревзойдённым вкусом, в приготовлении понадобятся:
- Клубника (или другие ягоды) — 500 грамм
- Сахар — 70 грамм
- Вода — 200 мл
Клубника — настоящая сокровищница летних вкусов, но экспериментировать можно с любыми другими ягодами: малиной, вишней или черникой. А ещё, если провести время в холодное время года, отлично подойдут замороженные ягоды.
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы создать этот восхитительный охлаждающий напиток:
Подготовьте ягоды
Тщательно промойте клубнику, перебрав её, и удалите все повреждённые плоды. Ягоды должны быть свежими и чистыми — это залог успешного морса!
Извлечение и отжимание сока
Ягоды можно измельчить в блендере до состояния пюре—это не только быстро, но и удобно. После этого отожмите сок через соковыжималку или мелкое сито, оставив основу для морса.
Приготовление серопа
Смешайте жмых с сахаром и водой в кастрюле. Доведите до кипения и поварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился. Не забывайте помешивать!
Далее процедите получившуюся жидкость через марлю или сито, оставив только чистый сироп, после чего охладите его.
Финал
Соедините остывший клубничный сок с охлаждённым сиропом и перемешайте. Подавайте морс с кубиками льда и, по желанию, с маленьким зонтиком в стакане для создания праздничного настроения. Этот напиток станет идеальным освежением в жаркие дни.
Наслаждайтесь неповторимыми вкусами и легкостью домашнего морса, который порадует вас в любое время года!
