Ингредиенты:
- Сливочное масло – 180 г
- Карри – 2 ч. л.
- Рыбный соус – 2 ст. л.
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
Приготовление
Процесс создания уникального карри-масла начинается с подготовки сливочного масла. Оно должно полежать при комнатной температуре примерно час, чтобы стать мягким и удобным для работы. Когда масло достигнет нужной консистенции, пришло время добавить специи.
В мягкое масло нужно всыпать карри, влить сок лимона и добавить столовую горчицу средней остроты. Не забудьте добавить рыбный соус: его вкус не будет заметен, но он значительно усиливает гармонию всех компонентов.
Тщательно смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем выложите получившуюся массу на пищевую пленку и сформируйте из нее колбаску. Закройте края пленки и уберите масляную заготовку в морозильник на час.
Хранение и использование
После того, как масло немного замерзнет, его можно будет использовать. Хранить ароматное карри-масло следует в холодильнике. Оно прекрасно подойдет как для бутербродов, так и для горячих блюд. Увлажнить, украсить и улучшить вкус ваших кулинарных шедевров станет легче с этим необычным дополнением. Приятного аппетита!
