Каждый хочет порадовать себя и близких быстро приготовленным, но при этом вкусным ужином. Отличным решением станет минтай, жареный на сковороде с луком и специями. Это блюдо не только экономично и доступно, но и невероятно легкое в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для повседневного стола.
Необходимые ингредиенты
- Минтай (или другая рыба) – 3-4 шт. (примерно 1 кг)
- Соль – 1 ч. л.
- Перец черный – по вкусу
- Луковица – 2-3 шт.
- Растительное масло – 4-5 ст. л.
Процесс приготовления
1. Первым делом подготовьте минтай: ополосните его, удалите плавники и нарежьте на порционные кусочки.
2. Посолите рыбу, добавив столовую ложку соли и перец по вкусу, затем перемешайте. Лук нарежьте полукольцами.
3. В глубокой сковороде или жаровне разогрейте растительное масло. Как только оно начнет искриться, аккуратно выложите кусочки рыбы.
4. Сразу сверху распределите нарезанный лук. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте 10 минут.
5. Затем переверните рыбу и продолжайте готовить под крышкой еще 5 минут. По истечении этого времени, посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.
Такой ужин получается удивительно нежным и сливочным на вкус. Положив на гарнир рис, картофельное пюре или жареные овощи, можно создать настоящий кулинарный шедевр всего за четверть часа!
