Каждый праздник становится ярче с бокалом шампанского в руках. Специальные даты для его празднования — как раз повод выбрать что-то особенное. Для настоящих ценителей игристого, выбор шампанского может стать настоящим искусством, сообщает Дзен-канал "Time Out".
Определение стиля шампанского
Первым шагом к правильному выбору является определение стиля. Современные шампанские вина варьируются от легких и элегантных до насыщенных и выразительных. Вот основные категории:
- Blanc de Blancs — изготавливается из белого винограда, преимущественно шардоне. Такой напиток порадует яркими хлебными нотами и сливочным вкусом, он идеально подходит для тех, кто ценит утонченность.
- Blanc de Noirs — создается из темных сортов винограда, особенно пино нуара. Этот вариант отличается яркостью аромата и плотностью, мягко наполняя бокал.
- Розовое шампанское — сочетает в себе пино нуар и шардоне, придавая напитку шелковистую текстуру и яркий аромат. Оно отлично подходит к разнообразным закускам.
- Винтажное шампанское — произведено из винограда конкретного урожая. Оно идеально подходит для тех, кто стремится к уникальным вкусам, отражающим особенности сезона.
- Cuv?e Prestige — настоящая роскошь, это лучшее, что может предложить винодельня. Такой напиток обладает выдающимся качеством и статусом.
Определение уровня сладости
Второй важнейший момент при выборе шампанского — это уровень сахара. Надписи на этикетке помогут избежать неожиданностей:
- Brut Nature — без добавления сахара, идеальный для тех, кто предпочитает сухие вина.
- Extra Brut — содержит до 6 г сахара на литр, а Brut — до 15 г.
- Demi-Sec и Doux — сладкие варианты, которые отлично подойдут к десертам и фруктам.
Важно упомянуть, что сочетания сладкости шампанского с закусками или десертами могут создать уникальный гастрономический опыт — пробовать сладкое шампанское с соленой икрой, например, стал модным трендом последних лет.
Идеальные пары для вашего шампанского
Наиболее универсальными считаются brut-версии: они хорошо сочетаются с морепродуктами, легкими закусками и даже закусками к пиву. Если же на столе будут сладости и десерты, выберите полусухие или сладкие варианты. Но ничто не мешает экспериментировать! Новые сочетания могут открыть совершенно другой вкус.
Таким образом, правильный выбор шампанского поможет создать незабываемые моменты во время любого торжества. Отправившись в магазин, вооружитесь знанием о различных стилях и уровне сладости, и ваш праздничный бокал будет полон радости и наслаждения.
