Летний сон на вашем столе: апельсиновый салат с карамелизованными орехами
С наступлением лета особенно приятно радовать себя и близких освежающими блюдами, наполненными фруктами, овощами и хрустящими орехами. Одним из лучших способов впустить летнее настроение в повседневное меню является салат "Летний сон", который выгодно сочетает в себе сладкие апельсины, насыщенные полезными веществами орехи и яркие акценты свежих овощей.
Что нужно для приготовления?
2 крупных апельсина
1 гранат
100 г грецких орехов
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка сахара
200 г свежего шпината
1 салат Ромэн
1 красный лук
100 г мягкого сыра (например, фета или голубой сыр)
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки яблочного уксуса
Соль и черный перец по вкусу
Как приготовить салат?
Сначала необходимо приготовить карамелизованные орехи. Для этого на среднем огне растворите мед и сахар, добавив грецкие орехи. Обжаривайте ингредиенты, помешивая, в течение пяти минут, пока смесь не станет золотистой и липкой. Затем выложите орехи на противень с пергаментом и дайте им остыть.
Следующим этапом очистите апельсины от кожуры и белых пленок, после чего нарежьте их на дольки. Разберите гранат и извлеките семена.
Подготовьте остальную часть ингредиентов: тщательно промойте шпинат и салат, обсушите их. Красный лук нарежьте тонкими кольцами, а мягкий сыр – небольшими кусочками.
В широкой миске объедините шпинат, салат, апельсины, семена граната и красный лук. Приправьте смесь оливковым маслом, яблочным уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
Завершите приготовление, добавив карамелизованные орехи в салат. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью для придания дополнительного аромата.
Салат "Летний сон" готов к подаче! Это прекрасное блюдо станет не только оригинальным акцентом на летнем столе, но и настоящим украшением любого праздника. Пробуйте это лекомое и освежающее угощение и наслаждайтесь его взрывным вкусом на фоне солнечных дней.
