Этот рецепт запеканки обещает удивить даже самых привередливых гурманов. Сочетающая в себе нежный творожный слой и насыщенное тыквенное пюре, она станет настоящим украшением стола и любимым лакомством всей семьи.
Список ингредиентов
Для творожного слоя:
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст.Л.
Для тыквенного слоя:
- Тыквенное пюре - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Кукурузный крахмал - 1,5 ст.Л.
- Сахар - 50 г
- Апельсин - 1 шт. (цедра)
Этапы приготовления
Первый шаг: Измельчение тыквы. Очистите и нарежьте тыкву, затем запекайте её до мягкости. После этого превратите её в пюре с помощью блендера. Не забудьте, что лучше использовать спелую и сочную тыкву, чтобы добиться необходимой консистенции.
Второй шаг: Приготовление творожной массы. В отдельной чаше соедините творог, яйца, сахар и кукурузный крахмал. Взбейте до состояния однородной массы.
Третий шаг: Объединение слоев. Убедитесь, что обе массы имеют схожую текстуру. Если творожная смесь получается слишком густой, добавьте немного молока. А для тыквенной смеси можно использовать немного воды, если она слишком плотная.
На следующем этапе подготовьте форму для запекания, выстелив её пергаментом. Начинайте укладывать поочередно слои: сначала творожный, затем тыквенный. Повторяйте эти шаги до заполнения формы.
Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 40-55 минут. Время может варьироваться в зависимости от используемой формы и особенностей духовки. По завершении запекания дайте ей немного остыть в духовке, а затем полностью остудите в форме.
Это блюдо гораздо больше, чем просто десерт - оно наполняет уютом и теплом, создавая непередаваемую атмосферу домашнего уюта и радости!
