Этот сочный десерт — идеальное решение для тех, кто ищет быстрое и полезное лакомство. Ведь создание ленивого чизкейка с черникой не требует много времени, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.
Чем он так хорош?
Ленивый чизкейк может стать настоящей палочкой-выручалочкой для родителей, чьи дети не спешат есть полезный творог. В этом десерте нежный творог скрывается под сладкой ягодной шапочкой. Используя чернику, можно наслаждаться неповторимым вкусом, но на самом деле подойдут любые ягоды или фрукты по вашему выбору.
Простота приготовления
Процесс создания десерта достаточно прост, но важно учесть, что чизкейку понадобится немного времени для пропитки в холодильнике - не менее одного часа. Это необходимо, чтобы крошка печенья на дне не осталась сухой. Перед подачей ингредиенты в стаканах следует аккуратно перемешать. Не заполняйте стаканы до краев, чтобы избежать беспорядка!
В этом рецепте вы можете использовать творог и сметану любой жирности, а по желанию заменить сметану на густые сливки, а творог — на рикотту. Песочное печенье уже содержит маргарин, поэтому добавлять сливочное масло не обязательно, чтобы не увеличивать калорийность десерта без нужды.
Ингредиенты и способ приготовления
Ингредиенты:
- Песочное печенье - 160 г
- Замороженная черника - 120 г
- Сахар - 4 ст. ложки (2 для ягод, 2 для творога)
- Творог любой жирности - 120 г
- Сметана любой жирности - 60 мл
Обработка черники — несколько шагов: поместите ягоды в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки сахара и, при минимальном нагреве, доведите до мягкости. Как только черника станет нежной и сахар растает, дайте смеси остыть в течение 20 минут.
Пока черника остывает, измельчите печенье в пакете с помощью скалки. Затем в миске выполните простое смешение творога, сметаны и оставшихся 2 ст. ложек сахара. В стаканы или чашки насыпьте треть крошки печенья, сверху разместите творожную массу, а затем аккуратно залейте ягодной смесью.
Готовый десерт должен постоять в холодильнике минимум один час. При подаче украсьте его свежей мятой для яркости и свежести.
