Ваш виноградник станет морем гроздей: секрет французов, о котором молчат агрономы

Ваш виноградник станет морем гроздей: секрет французов, о котором молчат агрономы

Представьте: лозы гнутся под тяжестью винограда, а каждая кисть — как на картинке из каталога.

Французские виноделы столетиями добиваются рекордных урожаев, но их методы доступны даже дачникам.

Обрезка по системе Гюйо — основа урожайности

Французы не жалеют лозу. Весной они удаляют 80% молодых побегов, оставляя только 2-3 самых сильных. Это не варварство, а стратегия: растение тратит ресурсы на плоды, а не на зелень.

Как повторить:

Весной обрежьте все побеги, кроме 2-3 с набухшими почками.

Укоротите их до 8 глазков.

Удалите ветки старше 3 лет — они снижают урожайность.

«Голодная диета» для корней

В Бордо виноградники часто высаживают на бедных почвах. Нехватка азота заставляет растение бороться за выживание — оно направляет силы на размножение, то есть на грозди.

Совет:

Добавляйте в грунт дробленый известняк (200 г/м?) — он замедляет усвоение азота.

Откажитесь от навоза: используйте компост только раз в 3 года.

Контролируемый стресс поливом

В Шампани лозы поливают лишь дважды за сезон: перед цветением и за 3 недели до сбора. Кратковременная засуха стимулирует образование завязей.

Схема для дачи:

Поливайте обильно (20 л на куст) в мае и августе.

Между поливами рыхлите почву — это имитирует дефицит воды.

Вертикальный кордон вместо арок

Распространенные арки — ошибка. Французы подвязывают лозы вертикально, оставляя между ярусами 40 см. Так каждая гроздь получает максимум света.

Инструкция:

Установите шпалеры высотой 1,8 м.

Фиксируйте побеги под углом 45° — это ускоряет созревание.

«Зеленая жатва» для гигантских кистей

В июле опытные виноделы удаляют 30% завязей. Оставшиеся грозди получают двойную порцию питательных веществ и вырастают на 40% крупнее.

Важно:

Обрезайте кисти в утренние часы.

Оставляйте только те, что расположены ближе к основанию побега.

Осторожно: больше — не всегда лучше

Перегруженные лозы дают кислые ягоды. Оптимальный урожай — 5-7 кг с куста. Для контроля взвешивайте несколько гроздей в июле: если средний вес превышает 400 г, удалите 15-20% завязей.

Источник: https://www.tut-news.ru

Лента новостей