Разделочные доски после сырого мяса или рыбы, слив раковины и ручка холодильника требуют регулярной очистки: на этих поверхностях могут оставаться бактерии. Специалист Роскачества Екатерина Хрипко также советует обращать внимание на места, которых часто касаются руками, но обычно редко моют. На досках могут задерживаться остатки продуктов после разделки мяса и рыбы. В сливном отверстии раковины скапливаются пищевые отходы, поэтому оно тоже может стать источником микробов. Ручку холодильника трогают часто, а моют не всегда регулярно. После контакта с ней человек может брать продукты, поэтому важно не забывать очищать и эту поверхность. Эксперт поделилась рекомендациями в беседе с «Радио 1». 1
