В холодный день зима словно шепчет о разнообразии вкусов, и порой сложно найти идеальное угощение. Как ни странно, но история с хлебцами имеет свои интересные повороты: это и не хлеб, и не лепешка, а скорее нечто среднее, что можно назвали хлебцами.
Что положить в тесто?
С зимними днями пришло время поднять настроение и использовать все те вкусняшки, что хранятся в морозильнике. Вкусные хлебцы станут отличным угощением для всей семьи. Вместо привычного хлеба, эти хрустящие изделия можно подать как здоровый перекус или гарнир.
Для теста берется:
- 1 стакан крупной овсянки;
- 3/4 стакана муки;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 3/4 стакана рассола (огуречного или другого),
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- 1 ч. л. соли;
- 1.5 стакана овощной смеси.
Овощи можно использовать абсолютно разные — это тыквенное пюре, замороженные кусочки груш, свекла и чесночные стрелки. Все ингредиенты смешиваются в миксере до получения однородной массы и становятся основой для теста.
Приготовление и выпечка
Далее тесто выкладывается на смазанный растительным маслом противень. Для удобства можно использовать пекарскую бумагу. Тесто нужно распределить ровным слоем, толщиной около половины сантиметра. Выпекать хлебцы рекомендуется при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.
Получившиеся хлебцы можно нарезать на кусочки или ломать произвольно — это абсолютно не влияет на вкус. Они отлично подойдут как к основным блюдам, так и самодостаточным перекусом:
- с домашним паштетом;
- с ряженкой или кефиром.
Эти хлебцы не только вкусные, но и универсальные. Они станут отличным решением как в пост, так и в любое другое время!
