В поисках легкого, сытного и при этом вкусного блюда стоит обратить внимание на салат, который сочетает в себе курицу и кальмары. Этот рецепт идеален для быстрого приготовления и подходит для любого повода.
Ингредиенты для салата
- Куриное вареное мясо - 300 г
- Тушки кальмаров - 2 средних
- Фиолетовый лук - 1 большая головка
- Петрушка - пучок
- Сыр адыгейский - 300 г
Ингредиенты для соуса
- Майонез (оливковый, домашний) - по вкусу
- Горчица - 1-2 ч.л.
- Сок лимона - 1-2 ст. ложки
- Чеснок - 2-4 зубца
Приготовление
В первую очередь, куриное мясо следует нарезать кубиками. Кальмары нужно очистить от кожуры и внутренних органов, а затем отварить в течение нескольких минут (это можно сделать даже в курином бульоне для большей насыщенности). После варки кальмары также нарезаются кубиками.
Далее настало время нарезать сыр адыгейский и фиолетовый лук: сыр также нужно порезать кубиками, а лук — полукольцами.
Теперь смешайте все подготовленные ингредиенты в одной тарелке, оставив в стороне ингредиенты для соуса. Для его приготовления в майонез добавьте горчицу, сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы соус стал однородным.
Заправьте салат соусом, перемешайте, и ваше блюдо готово к подаче!
