Летние дни требуют легких и быстрых рецептов, ведь стоять у плиты в жару никто не хочет. Этот простой способ приготовления капусты позволит насладиться нежным вкусом всего за 10 минут. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным для любого времени суток.
Ингредиенты
- Молодая капуста – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Острый перец – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Вода – 3 ст.л.
- Петрушка – 5 веточек
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление
Сначала необходимо подготовить овощи. Лук нарезается крупными кусочками, а острый перец – по желанию. Если привыкли к более нежным вкусам, перец можно и вовсе не добавлять.
На разогретую сковороду с маслом выкладываются нарезанные лук и перец. Обжаривайте лук до золотистого цвета, это займет около 2-3 минут.
В это время капусту следует нарезать на небольшие квадратики. Молодая капуста готовится быстрее и обладает более нежным вкусом. Добавьте ее к обжаренному луку и постоянно перемешивайте, позволяя капусте немного обжариться еще 2-3 минуты на среднем огне.
Затем влейте в сковороду соевый соус, предварительно смешанный с водой (2 ст.л. соевого соуса и 3 ст.л. воды). Тушите капусту в соусе на среднем огне еще 4-5 минут. В конце добавьте нарезанную петрушку для аромата и свежести, укроп также может стать отличной альтернативой.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте настояться минуту. Блюдо готово к подаче!
С первого взгляда, простые ингредиенты превращаются в удивительную закуску. Это не только быстро, но и невероятно вкусно! Капусту можно подавать как горячей, так и холодной, и в обоих вариантах она будет вкусной.
