Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто – 500 г
- Морепродукты (кальмары, креветки, мидии) – 300 г
- Творожный сыр – 150 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Семечки подсолнечника – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Специи (черный молотый перец, соль, сушеные травы)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
Приготовление закуски:
Подготавливаем тесто
Сначала необходимо разморозить слоёное тесто в соответствии с рекомендациями от производителя. После разморозки раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на аккуратные квадраты.
Запекание основы
Нарезанные кусочки теста разместить на противне, выложенном пергаментной бумагой. Каждую заготовку смазать взбитым яйцом, затем посыпать мелко измельченными семечками подсолнечника. Отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 15 минут, пока края не станут золотистыми.
Приготовление начинки
Пока основа выпекается, обжарить подготовленные морепродукты на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Не забудьте добавить пару столовых ложек соевого соуса и приправить любимыми специями (например, черным перцем и паприкой). Готовить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Сборка закуски
После запекания дайте основам немного остыть, затем аккуратно разрежьте их пополам. На нижнюю часть намазать творожный сыр, затем выложить слой обжаренных морепродуктов и посыпать мелко нарезанной зеленью. Накройте верхней половинкой.
Таким образом, собрать всю партию закусок. Это оригинальное и аппетитное угощение готово к подаче!
Подача закуски
Готовая закуска выглядит очень привлекательно, а её насыщенный вкус создания гармоничного сочетания морепродуктов и нежного сырного слоя. Это угощение станет отличным дополнением к любому праздничному столу или самостоятельным блюдом.
