Кулинарные эксперименты все больше привлекают внимание сторонников здорового питания. В этот раз представляется великолепная возможность освоить веганские альтернативы тунцу с использованием нута и маринованных водорослей. Эти блюда не только вкусные, но и полезные, предлагая свежие идеи для здорового рациона.
Веганский тунец из нута и нори
Для тех, кто хочет взорвать свой рацион новой полезной едой, идеально подойдет веганский тунец, совершенно свободный от ртути и холестерина, но богатый клетчаткой и растительными белками.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 240 г консервированного нута (предварительно слитого)
- 20 г нори-салата (маринованные листы)
- 40 г репчатого лука
- 20 мл лимонного сока
- 10 мл оливкового масла
- 5 г дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Паштет из нута и ламинарии
Предлагаемый паштет станет отличной закуской или намазкой, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г отварного нута
- 15 г маринованной ламинарии
- 30 г кешью (замоченных на 2 часа)
- 15 мл лимонного сока
- 3 г чеснока
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить:
Салат с нутом и вакамэ
Этот легкий салат подойдет для обеда или ужина, он полон свежих овощей и интересных текстур.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г консервированного нута
- 20 г маринованных вакамэ
- 100 г помидоров черри
- 80 г болгарского перца
- 10 г свежей петрушки
- 15 мл оливкового масла
- 10 мл рисового уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Эти блюда не только удивляют своим вкусом, но и наполняют организм полезными веществами. Не упустите возможность пробовать новое и поддерживать здоровье!
